这首诗是清朝乾隆皇帝弘历所作，名为《题沈周写生二十四种（其十四）胡萝卜》。诗人以胡萝卜为题材，运用生动形象的语言，描绘了胡萝卜的多种用途和独特魅力。首先，诗人对胡萝卜的外观进行了赞美：“爱此珊瑚箸，堪登白玉盘。”将胡萝卜比作珊瑚筷子，放在白玉盘中，既形象地描绘了胡萝卜的颜色与质地，也暗示了其作为美食的珍贵与高雅。接着，“可蔬亦可果，宜脆复宜乾”则展现了胡萝卜的多功能性，无论是生食还是熟食，都能带来不同的口感体验，满足不同人的喜好。“色相出元代，采烹奉可汗”一句，诗人巧妙地将胡萝卜的色泽与古代的宫廷生活联系起来，通过“元代”和“可汗”这两个历史元素，增强了诗歌的文化底蕴，同时也表达了胡萝卜在古代就已受到重视和喜爱。最后，“成名独惟尔，羞杀汉衣冠”一句，诗人以胡萝卜自比，表达了自己在某种意义上超越了传统观念中的“汉衣冠”，即超越了传统的束缚，追求个性与创新。这不仅是对胡萝卜独特价值的肯定，也是对自己艺术创作的一种自信与自豪。整首诗通过对胡萝卜的细腻描绘，不仅展现了其作为食材的多样性和营养价值，更蕴含了对生活美学的追求和对个人身份的思考，体现了中国古典诗词中对自然之美的欣赏与对个体精神世界的探索。

清高宗-爱新觉罗·弘历（1711年9月25日—1799年2月7日），清朝第六位皇帝，别署长春居士、信天主人，晚号古稀天子、十全老人 。年号“乾隆”，寓意“天道昌隆”。在位六十年，禅位后训政三年，实际行使最高权力长达六十三年零四个月，是中国历史上实际执掌国家最高权力最久的皇帝，也是最长寿的皇帝。 清高宗是中国封建社会一位赫赫有名的皇帝。他在康熙、雍正两朝文治武功的基础上，进一步完成了多民族国家的统一，社会经济文化有了进一步发展。弘历重视社会的稳定，关心百姓，五次普免天下钱粮，三免八省漕粮，减轻了农民的负担，起到了保护农业生产的作用，使得清朝国库日渐充实，执政中期清朝达到了康乾盛世以来的最高峰。弘历在通过一系列边疆地区战事，完善了对西藏的统治，再次将新疆纳入中国版图，清朝的版图由此达到最大化，近代中国的版图也由此正式奠定。汉学得到了很大的发展，开博学鸿词科，修《四库全书》；同时民间艺术有很大发展，如京剧就开始形成于乾隆年间。但是后期宠信和珅，吏治有所败坏，社会矛盾加剧。严格抵制英国、俄国的侵略性行为，拒绝英国马戛尔尼使团提出的通商贸易及有损主权之无理要求。但此时中国和西方的差距也拉大，中国正处于近代的前夜。 嘉庆元年正月戊申日（1796年2月9日），弘历禅位于第十五子颙琰。嘉庆四年正月壬戌日（1799年2月7日）去世于养心殿，享年89岁。庙号“高宗”，谥号“法天隆运至诚先觉体元立极敷文奋武钦明孝慈神圣纯皇帝”，葬于裕陵。