这首宋代诗人林泳的《蔬餐》描绘了山人（隐士或清贫文人）日常生活的简朴与满足。首句“山人藜苋惯枯肠”表达了山人以藜藿（野菜）充饥，生活清苦但习惯于简单的生活。次句“上顿时凭般若汤”则借“般若汤”（佛教术语，意为智慧之水），暗示山人以智慧来化解生活的困顿。接下来两句“折项葫芦初熟美，著毛萝卜久煨香”细致描绘了食物的简单却诱人，折下来的葫芦和炖煮的萝卜虽朴素，却散发出独特的香味。诗人通过“炊粱剪韭贫聊办，煮饼浇葱病未尝”进一步展现其清贫生活中的日常烹饪，即使是粗茶淡饭也能自得其乐。最后两句“晦叔十斋从客笑，空房巾钵似支郎”中，“晦叔”可能是诗人的朋友，他看到山人的简朴生活，虽然略带调侃，但也流露出对山人生活方式的理解和欣赏。而“空房巾钵似支郎”引用了佛教故事，支郎是修行者，形容山人如支郎般清心寡欲，生活简朴。整体来看，这首诗以细腻的笔触展现了山人蔬餐生活的恬淡与自足，寓含了诗人对清贫生活的理解和赞赏。