这首诗名为《馄饨》，作者是宋代的佛教僧人释道济。诗中以馄饨的形象和制作过程隐喻人生的起伏不定和禅修的境况。"包罗万象，性气粗豪"描绘了馄饨馅料丰富多样，象征生活中的复杂与变化；"清净为根，礼恭叉手"则强调内心的纯净和对外在礼仪的尊重。"通身上缝隙无馀，镬汤里倒番觔斗"比喻馄饨在沸水中翻滚，象征人在世间经历磨砺，经受考验。"把得定横吞竖吞，把不定东走西走"进一步说明了掌握住内心宁静的重要性，失去定力则会随波逐流。最后两句"宜是山僧嚼破时，泥牛满地频哮吼"，通过山僧咀嚼馄饨时的沉思，以及"泥牛满地频哮吼"（泥塑的牛在地上吼叫，可能指禅宗公案中的"泥牛过河"，寓意顿悟），形象地表达了修行者在顿悟时刻的强烈感受，寓意心境豁然开朗，烦恼顿消。整体来看，这首诗寓言深刻，富有禅意，以日常饮食之事揭示人生哲理，体现了释道济深厚的禅修体验和智慧。