这首诗以酒杓子为题，生动描绘了酒杓子在使用时的动态与状态。首句“尾动惟须急”，形象地表现了酒杓子尾部轻轻摇动时，使用者需要快速而准确地操作，以确保酒液顺利倒入杯中。次句“头低则不平”，则强调了酒杓子头部下垂时，其倾斜角度的重要性，只有保持恰当的角度，才能使酒液均匀平稳地流出，避免洒出或流速过快。后两句“渠今合把爵，深浅任君情”则进一步拓展了主题，将酒杓子的使用与饮酒的艺术相结合。这里“渠”指代酒杓子，“爵”是中国古代的一种酒器，此处泛指饮酒的容器。这两句意为：现在正是使用酒杓子的时候，酒的深浅由您随意决定。这不仅体现了对饮酒过程的尊重和自由，也暗含了饮酒艺术中的个人品味和选择，即饮酒的量和方式应根据个人喜好和场合来定，体现了饮酒之乐在于享受和自我表达的精神。整体而言，这首诗通过细腻的描绘和富有哲理的表达，展现了酒杓子在饮酒文化中的重要角色及其背后蕴含的生活智慧和审美情趣。