这首诗是明代诗人屈大均在明末清初时期创作的《除夕咏感揽和王使君八首》中的第八首。诗中以煎茶为喻，表达了一种深沉的人生哲理与情感。“煎取馀甘味”，诗人以煎茶起笔，将人生比作煎茶的过程，强调了在经历生活的苦涩之后，也能品味到其中的甘甜。“泉花泡更开”描绘了茶水沸腾时，如同泉水中花朵绽放的画面，象征着在困难与挑战中，人的精神与情感得以释放与展现。“清香因火发，苦涩得盐回”，这两句进一步阐述了煎茶的过程。火的加热让茶香四溢，而适量的盐则能中和苦涩，使之变得适口。这里暗喻了生活中的苦与乐、挫折与成长之间的相互转化，通过努力与坚持，最终能够找到生活的平衡点。“未试调梅用，先挥颂橘才”，这两句则表达了对人才的期待与赞赏。诗人认为，在尝试调和生活中的酸甜苦辣之前，就已经具备了颂扬橘子（寓意美好事物）的能力。这不仅是对个人才华的肯定，也是对积极面对生活、乐观向上态度的赞美。“嵇含笺草木，博物复公来”，最后两句引用了嵇含的故事，嵇含是一位擅长记录草木之名的文人。诗人借此表达了对知识与学问的重视，以及对那些能够深入研究自然、人文，为社会贡献智慧的人的敬仰。同时，“博物复公来”也暗示了希望有更多像嵇含一样的博学之士，为社会带来更多的光明与进步。整体而言，这首诗通过煎茶这一日常生活场景，巧妙地融入了深刻的人生哲理与情感表达，展现了诗人对生活、对人才、对知识的独到见解与深情赞美。

与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”。曾与魏耕等进行反清活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风。著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。