这首诗描绘了诗人身处乱世，选择在乡村过着简朴生活的场景。"世乱谋生拙"表达了他对时局动荡、生存艰难的感慨，而"村深食淡能"则体现了他甘于清贫，适应简单生活的能力。接下来的两句"沙蔬羹白煮，山稻饭红蒸"细致地描绘了饮食的朴素，沙地蔬菜清炖，山间稻米炊为红米饭，画面质朴而温馨。诗人与朋友分享夏日豆豉，寒冬学习僧人以糟食度日，展现了其与人交往的淳朴和对佛教文化的亲近。最后，"庖厨尚如此，未叹室生冰"总结全诗，厨房虽简陋，但生活满足，并未因条件艰苦而感到悲凉，反而体现出一种淡泊名利的安然心境。总的来说，戴表元的《食淡》通过日常生活的描绘，传达出在乱世中坚守内心宁静，安贫乐道的人生态度，展现出诗人高尚的品格和坚韧的精神。