这首元代诗人陈方的《题迂翁安处斋图》描绘了文人雅士在静谧山斋中品茗的悠闲生活。诗中通过细腻的笔触，展现了煮茶的全过程与品茗后的愉悦感受。首句“睡起山斋渴思长”描绘了主人公从山斋中醒来，感到口渴的情景，引出品茗的欲望。接着，“呼童煎茗涤枯肠”一句，生动地展现了唤童子准备茶事的过程，以煎茶来洗净内心的疲惫和杂念。“软尘落碾龙团绿，活水翻铛蟹眼黄”两句，通过视觉和听觉的双重描写，将煮茶的场景刻画得栩栩如生。碾茶时尘土轻落，茶饼化为细腻的绿粉；活水沸腾，翻滚的水花泛起如同蟹眼般的黄色泡沫。这里不仅展现了煮茶的技术，也暗示了茶的品质之高。“耳底雷鸣轻著韵，鼻风过处细闻香”则进一步描绘了煮茶时的声音与香气。煮茶声如雷鸣，但轻柔而富有韵律感；茶香随着鼻息飘散，细腻而悠长。这两句通过对比，突出了茶香的独特魅力。最后，“一瓯洗得双瞳豁，饱玩苕溪云水乡”表达了品茗后的感受。一杯茶饮下，仿佛洗涤了心灵，让双眼明亮，心旷神怡。诗人借此抒发了对自然美景的向往，以及在品茗中寻找到的精神慰藉。整首诗通过对煮茶、品茗过程的细腻描绘，展现了文人雅士追求生活情趣与精神境界的生活态度，充满了诗意与禅意。