这首诗是元朝诗人耶律楚材写给南塘老人张子真的作品，表达了对张侯独特风味和人生态度的深深怀念。首句“张侯风味讵能忘”直接表达了对张子真的美食记忆深刻，尤其是黄米带来的味觉享受。接着，“抵死解官违北阙”描绘了张子真放弃官职，选择隐居南塘，远离朝廷的决绝与超脱，显示出他对自由生活的向往。“达生遁世钓南塘”进一步强调了张子真顺应自然，追求达观的生活方式，垂钓南塘，享受宁静。诗人认为，张子真的智慧在于“知来何假灵龟兆”，他无需借助神秘的预兆就能洞察未来，这体现了他的智慧和豁达。最后两句“岂是西边无土物，不如诗句寄东阳”表达了诗人对通过诗歌这种艺术形式，将对张子真的赞美和思念传递给东阳，认为诗歌比实物更能表达深厚的情感。整首诗情感真挚，语言简洁，展现了诗人对友人的敬仰和对隐逸生活的向往。

法号湛然居士，蒙古名吾图撒合里，契丹族，蒙古帝国时期杰出的政治家、宰相，金国尚书右丞耶律履之子。1215年，成吉思汗的蒙古大军攻占燕京时候，听说他才华横溢、满腹经纶，遂向他询问治国大计。而也因对金朝失去信心，决心转投成吉思汗帐下他的到来，对成吉思汗及其子孙产生深远影响，他采取的各种措施为元朝的建立奠定基础。乃马真后称制时，渐失信任，抑郁而死。卒谥文正。有《湛然居士集》等