译文：火候太小的话，大的食物会生；火候太大的话，小的食物会焦。

译文：只有大小食物都熟透了，这靠的是火候的掌握和调节。

译文：把食物摆放在精美的盘子里，就像是在春天献上辣椒一样诱人。

译文：不需要学习那些高雅的士人那样，只需围着火炉享受烹饪熟的芋头就可以了。

译文：在寒冷的冬天里，人们居住在密闭的室内，持续了一个月之久的时间里，屋内的帘子总是被挂起遮住窗户。

译文：然而，调适火候并不容易，需要技巧和耐心。此时的轻寒季节正好是秋天的季节，也正是小麦开始收割的时候。