“半斤是八两，八两是半斤。”这句话的意思是，半斤和八两的重量是相等的，可以互为替换。在古代，这是一个形容两者之间不分伯仲、势均力敌的说法。

“不识耀州铁，唤作出山银。”这句话的意思是，如果不认识耀州出产的铁器，就可能将其误认为是出山的银器。这通常用来形容对事物缺乏了解或认识，导致误解或混淆。