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馆
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,
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。
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,
正
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松
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。
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我
银
丝
窝
,
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豉
巧
和
调
。
堇
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所
宜
,
淑
郁
如
兰
椒
。
腹
腴
但
下
隶
,
膻
根
合
藤
条
。
并
填
长
翁
腹
,
未
觉
喉
牙
摇
。
但
讶
大
嚼
馀
,
无
补
诗
肠
枵
。
写食
赞美
的韵味
译文
精致的脖颈上的肉块,红色鲜嫩但带着些许油脂。
那位高贵的栏中君王,被众畜群臣朝拜。
锅中的汤汁汇聚了真正的美味,正借助松木火炬燃烧的火焰来烹制。
调料被精心调配在银丝窝中,巧妙地与葱豉混合。
堇菜并不适合这里,但它的香气却如兰似椒。
肉质肥美但只属于下人,腥膻的根源需要藤条来调和。
即使将美食填入长者的腹中,也未曾觉得满足得摇动牙齿。
只惊讶于品味过此等美食后仍有余味,却没有为空虚的诗情带来帮助。
赏析
这首诗是宋代诗人陈造的《旅馆三适(其二)》,主要描绘了美食的享受和对美味的赞赏。诗中以“隽永项上脔”起笔,形象地比喻食物的鲜美,接着描述了烹调过程中的香气四溢,如“鼎湆走真味,正藉松炬烧”。诗人对银丝窝(可能指鱼片或肉丝)的烹饪技巧赞叹不已,葱豉的调味更是巧妙,“芼”字生动展现了烹饪手法。诗人认为普通的调料如堇(一种植物,可能指豆豉)虽非上乘,但仍能增添风味,如同兰椒般芬芳。“腹腴但下隶”表达了食物的肥美,而“膻根合藤条”则暗示了羊肉的搭配,整体口感丰富。最后两句“并填长翁腹,未觉喉牙摇”,描绘了食客满口满足的情景,即使饱餐后,诗人的诗肠(意指诗人的创作灵感)并未因此枯竭,反而对美食的赞美激发了新的诗兴。总的来说,这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻,展示了诗人对美食的热爱和对生活的享受,同时也流露出他对诗歌创作的热情。
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